Kue Dadar Gulung

Selamat datang sore sahabat blog Ulala,, Di Postingan pertama ini Aku mau buat sebuah resep kue tradisional yg sederhana & mudah sekali dibuat. 

 



Bahan-bahan

                    Bahan Kulit Dadar Gulung:

1. 100 gram terigu
2. 350 ml santan
3. 1 butir telur
4. 1/4 sdt garam
5. Pasta pandan
   
   

    Bahan Isian Dadar Gulung: 
6. 200 gr kelapa parut kasar
7. 100 gr gula pasir
8. 100 ml air
9. 1/2 sdt garam
10. 1 lbr daun pandan




Langkah

1. 1. Kulit:
      Campur terigu,garam,telur tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan wisk hingga licin (kalau perlu disaring)
      Tambahkan pasta pandan aduk rata.
      Dadar adonan diatas teflon yg telah dipanaskan hingga matang lakukan hingga adonan habis,sisihkan.
   2. Isi (unti) :
      

      Panaskan air,gula,garam dan daun pandan,aduk hingga gula larut kemudian masukkan kelapa parut aduk hingga airnya terserap matang tidak kering juga tidak terlalu basah,angkat dan dinginkan.
   3. Penyelesaian:
      Ambil selembar dadar beri isi lalu lipat dan gulung,lakukan hingga lembaran dadar habis.